2019年第41周湖南省生活必需品市場價格平穩

2019年第41周（10月9日－15日），全省生活必需品市場價格平穩。重點監測的174種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的84種，占48.3%；下降的74種，占42.5%；持平的16種，占9.2%。從大類看，桶裝食用油、糧食、蔬菜、肉類、禽類零售價格上升；蛋類、水產品、水果、食糖零售價格下降；奶製品、食鹽、飲用水零售價格環比持平。

本周生活必需品市場主要特點如下：    

一、蔬菜零售均價略漲

隨著國慶假期結束，蔬菜需求量恢複正常水平，蔬菜整體價格略有上漲。監測顯示，蔬菜零售均價6.66元/公斤，環比上漲0.15%。重點監測的30個蔬菜品種，17漲12降1平。甘藍類、茄果類全線上漲，葉菜類漲多跌少，豆類全線下降，根莖類跌多漲少，瓜菜類、蔥蒜類漲跌互現。萵筍價格降幅較大，下降5.85%，其它品種蔬菜漲幅均在5%以內。

1.從類別來看：葉菜類價格3漲2降，油菜、生菜、芹菜價格上漲，油菜漲幅在1%-2%，生菜、芹菜漲幅不超過1%；大白菜、菠菜價格下降，降幅在1%-2%。甘藍類價格全線上漲，菜花漲幅在2%-3%，圓白菜漲幅在1%-2%，西蘭花漲幅不超過1%。根莖類價格3漲4降，土豆、生薑、胡蘿卜價格上漲，土豆漲幅在2%-3%，生薑漲幅在1%-2%，胡蘿卜漲幅不超過1%；萵筍、白蘿卜、蓮藕、山藥價格下降，萵筍降幅在5%-6%，白蘿卜降幅在2%-3%，蓮藕降幅在1%-2%，山藥降幅在1%以內。瓜菜類價格2漲2降1平，南瓜、西葫蘆價格上漲，南瓜漲幅在3%-4%，西葫蘆漲幅在1%-2%；苦瓜、黃瓜價格下降，降幅在1%以內；冬瓜價格環比持平。豆類價格全線下降，豆角降幅在1%以內，豆芽降幅在1%-2%。茄果類價格全線上漲，西紅柿漲幅在4%-5%，辣椒漲幅在1%-2%，青椒、茄子漲幅不超過1%。蔥蒜類價格2漲2降，洋蔥、韭菜價格上漲，漲幅在2%-3%；蒜頭、大蔥價格下降，蒜頭降幅在2%-3%，大蔥降幅在1%以內。

2.從價位來看：白蘿卜每公斤（下同）價格3.33元，是當期價格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、南瓜價格低於4元；圓白菜、土豆、胡蘿卜、豆芽價格低於5元；黃瓜、西紅柿、洋蔥、茄子、油菜價格低於6元；豆角、青椒、萵筍、西葫蘆、生菜、苦瓜價格低於7元；芹菜、菜花價格低於8元；韭菜、辣椒、大蔥、蓮藕價格低於9元；菠菜、西蘭花、蒜頭、生薑、山藥價格在10元以上。山藥每公斤12.51元，是當期價格最高的菜。

目前本地產蔬菜大量上市，市場供應充足，預計下周蔬菜價格穩中有降。

二、糧食零售均價上升

全省糧食市場供應充足，糧食零售均價5.86元/公斤，環比上漲0.51%。其中，大米零售均價5.41元/公斤，環比上漲0.74%；麵粉零售均價6.3元/公斤，環比上漲0.16%。預計後期糧食價格以穩定為主，不會發生較大變化。

三、肉類零售均價上升

目前全省生豬存欄量較低，生豬供應依然偏緊，本周豬肉零售均價略有上漲。監測顯示，全省肉類價格環比上漲1.21%。其中，豬精瘦肉零售均價51.92元/公斤，環比上漲3.45%，波動區間：邵陽市63.12元－張家界市40.09元。牛腿肉零售均價88.71元/公斤，環比上漲0.25%。羊腿肉零售均價70.81元/公斤，環比上漲0.8%。（豬精瘦肉：一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉）

目前全省生豬供應偏緊，市場上未出現豬肉斷供或限購現象，豬肉消費受到價格抑製，預計下周豬肉價格穩中有升。

四、禽類零售均價略漲、蛋類零售均價下降

氣溫下降，蛋雞產蛋率提高，雞蛋供應增加，蛋類零售價格持續下降。監測顯示，禽類零售均價26.83元/公斤，環比上漲0.26%；白條雞零售均價28.66元/公斤，環比下降0.1%。雞蛋零售均價14.08元/公斤，環比下降0.14%。

目前養殖戶出貨積極，雞蛋貿易商走貨加快，預計蛋類價格會進一步下滑。

五、水產品零售均價下降

目前淡水魚上市量持續增加，鮮魚市場供應充足，本周水產品零售價格下滑。重點監測的8種水產品價格3漲5降，整體均價下降0.45%。其中，鰱魚、蝦、大黃魚價格分別上漲0.58%、0.3%、0.18%；鯽魚、鯉魚、草魚、蟹、大帶魚價格分別下降4.65%、3.12%、1.64%、0.06%、0.02%。

氣溫下降，便於鮮魚運輸和存儲，相關成本下降，預計後期水產價格穩中有降。

六、桶裝食用油零售均價略漲

監測顯示，食用油零售均價16.34元/升，整體價格環比上漲0.12%。分品種看，豆油13元/升，環比上漲0.15%；花生油22.42元/升，環比上漲0.18%；調和油14.06元/升，環比上漲0.14%；菜籽油15.89元/升，環比持平。預計後期食用油價格仍將以穩定為主，價格在合理區間內波動。

七、水果零售均價持續下降

本周市場水果品種多樣，供應較充足，水果零售均價持續下滑。重點監測的11種水果的零售價格4漲7降，整體零售均價環比下降7.04%。其中，西瓜、哈密瓜、桃、菠蘿價格分別上漲5.49%、0.96%、0.68%、0.19%；櫻桃、蘋果、柑橘、葡萄、香蕉、荔枝、梨價格分別下降15.17%、4.27%、3.87%、1.55%、1.03%、0.8%、0.66%。

目前各地秋季水果集中上市，部分主產區生產形勢較好，豐收在望，預計後期水果價格會進一步下滑。

八、奶製品零售均價基本平穩

目前全省奶製品市場供應充足，零售價格保持平穩。監測顯示，酸奶零售均價上漲0.58%，滅菌奶（常溫奶）零售均價上漲0.23%，巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價上漲0.17%；國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.05%，國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.04%；中老年奶粉均價下降0.32%。預計後期奶製品零售價格仍以穩定為主。

九、日用品零售價格基本平穩

飲用水整體零售價格3.48元/升，價格環比持平；食鹽整體零售價格5.06元/公斤，價格環比持平；食糖整體零售價格8.07元/公斤，價格環比下降0.49%。

附表：2019年10月9日-15日主要商品周價格匯總表