2019年第49周湖南省生活必需品價格基本穩定
2019年第49周湖南省生活必需品價格基本穩定
2019年第49周（12月4日－10日），全省生活必需品市場價格以降為主。重點監測的174種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的71種，占40.8%；下降的88種，占50.6%；持平的15種，占8.6%。從大類看，桶裝食用油、肉類、蛋類、水產品、奶製品、食糖、飲用水零售價格上升；糧食、蔬菜、禽類、水果零售價格下降；食鹽零售價格環比持平。
本周生活必需品市場主要特點如下：
一、蔬菜零售均價下降
本周，市場蔬菜供應充足，品種豐富，整體菜價出現下滑。監測顯示，蔬菜零售均價6.52元/公斤，環比下降1.21%。重點監測的30個蔬菜品種，6漲24降。葉菜類、瓜菜類、豆類、茄果類全線下降，甘藍類、根莖類跌多漲少，蔥蒜類漲跌互現。其中，萵筍價格漲幅較大，上漲6.18%。菠菜、白蘿卜、大白菜價格降幅較大，分別下降7.19%、6.06%、5.03%，其它品種蔬菜漲幅均在5%以內。
1.從類別來看：葉菜類價格全線下降，菠菜降幅在7%-8%，大白菜降幅在5%-6%，芹菜降幅在3%-4%，油菜降幅在2%-3%，生菜降幅在1%以內。甘藍類價格1漲2降，西蘭花價格上漲，漲幅在1%-2%；菜花、圓白菜價格下降，菜花降幅在3%-4%，圓白菜降幅在2%-3%。根莖類價格3漲4降，萵筍、生薑、胡蘿卜價格上漲，萵筍漲幅在6%-7%，生薑漲幅在2%-3%，胡蘿卜漲幅不超過1%；白蘿卜、蓮藕、山藥、土豆價格下降，白蘿卜降幅在6%-7%，蓮藕降幅在2%-3%，山藥、土豆降幅在1%-2%。瓜菜類價格全線下降，南瓜降幅在2%-3%，西葫蘆降幅在1%-2%，黃瓜、苦瓜、冬瓜降幅在1%以內。豆類價格全線下降，豆角降幅在1%以內，豆芽降幅在3%-4%。茄果類價格全線下降，青椒降幅在4%-5%，辣椒、茄子降幅在1%-2%。西紅柿降幅在1%以內。蔥蒜類價格2漲2降，洋蔥、韭菜價格上漲，洋蔥漲幅在1%-2%，韭菜漲幅不超過1%；蒜頭、大蔥價格下降，降幅在1%以內。
2.從價位來看：白蘿卜每公斤（下同）價格2.48元，是當期價格最低的蔬菜。大白菜價格低於3元；冬瓜、南瓜、圓白菜價格低於4元；豆芽、萵筍、土豆、胡蘿卜價格低於5元；青椒、油菜、生菜、洋蔥價格低於6元；菜花、芹菜、西葫蘆、黃瓜、西紅柿、茄子價格低於7元；菠菜、苦瓜、辣椒、大蔥、韭菜價格低於8元；豆角、蓮藕價格低於9元；西蘭花價格低於10元；生薑、山藥、蒜頭價格在10元以上。山藥每公斤11.76元，是當期價格最高的菜。
目前天氣晴朗，蔬菜處於上市高峰期，預計下周蔬菜價格穩中有降。
二、糧食零售均價下降
全省糧食價格基本穩定，市場供應充足，糧食零售均價5.81元/公斤，環比下降0.17%。其中，大米零售均價5.36元/公斤，環比下降0.56%；麵粉零售均價6.25元/公斤，環比持平。
預計後期糧食價格以穩定為主，不會出現較大波動。
三、肉類零售均價保持平穩
隨著生豬扶持政策進一步落實落地，生豬生產穩步增加，豬肉零售均價趨於穩定。監測顯示，全省肉類價格環比上漲0.03%。其中，豬精瘦肉零售均價59.23元/公斤，環比上漲0.24%，波動區間：邵陽市69.99元－益陽市55元。牛腿肉零售均價92.36元/公斤，環比下降0.29%。羊腿肉零售均價72.45元/公斤，環比上漲0.26%。（豬精瘦肉：一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉）
隨著元旦春節的來臨，臘製品製作力量加大，豬肉需求量會不斷增加, 預計後期豬肉價格穩中有升。
四、禽類零售均價下降，蛋類零售均價上漲
隨著進入冬季產蛋淡季，雞蛋供應量將進一步下降，全省蛋類零售出現上升趨勢。監測顯示，禽類零售均價29.13元/公斤，環比下降1.19%，其中，白條雞零售均價30.03元/公斤，環比下降1.54%；白條鴨零售均價28.23元/公斤，環比下降0.77%。雞蛋零售均價13.87元/公斤，環比上漲0.36%。
隨著元旦臨近，蛋類進入春節備貨期，市場需求相對旺盛，預計後期雞蛋零售價格穩中有升。
五、水產品零售均價略漲
本周，蝦產品價格上漲勢頭良好，帶動水產品零售均價上揚。重點監測的8種水產品價格3漲5降，整體均價上漲0.08%。其中，蝦、鯉魚、鰱魚價格分別上漲1.3%、0.34%、0.05%；鯽魚、草魚、蟹、大黃魚、大帶魚價格分別下降1.03%、0.83%、0.27%、0.25%、0.04%。
目前淡水魚產量豐富，市場貨源充足，預計下周水產品價格穩中有降。
六、桶裝食用油零售均價略漲
監測顯示，食用油零售均價16.52元/升，整體價格環比上漲0.06%。分品種看，豆油13.65元/升，環比上漲0.27%；菜籽油16.21元/升，環比上漲0.25%；花生油21.82元/升，環比下降0.14%；調和油14.4元/升，環比下降0.14%。
預計後期食用油價格仍將以穩定為主，價格在合理區間內波動。
七、水果零售均價下降
本周，市場應季水果持續上市，供應充足，水果零售均價呈現下滑態勢。重點監測的11種水果的零售價格2漲6降3平，整體零售均價下降3.51%。其中，哈密瓜、荔枝價格分別上漲1.18%、0.57%；櫻桃、梨、蘋果、菠蘿、葡萄、香蕉價格分別下降6.1%、5.51%、3.06%、2.21%、1.43%、0.95%；桃、柑橘、西瓜價格環比持平。
目前市場上水果品種豐富，貨源充足。同時，各類進口水果不斷進入國內，預計未來全省水果零售價格呈現下滑走勢。
八、奶製品零售均價略漲
目前全省奶製品市場供應充足，零售價格略有上漲。監測顯示，國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.69%，國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.39%，酸奶零售均價上漲0.24%，中老年奶粉均價上漲0.07%，滅菌奶（常溫奶）零售均價上漲0.07%；巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價環比持平。
預計後期奶製品零售價格仍以穩為主。
九、日用品零售價格略漲
飲用水整體零售價格3.39元/升，價格環比上漲0.3%；食鹽整體零售價格5.17元/公斤，價格環比持平；食糖整體零售價格8.36元/公斤，價格環比上漲0.24%。
