2020年第8周（2月19日－25日），全省生活必需品市場價格運行平穩。重點監測的174種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的78種，占44.8%；下降的86種，占49.4%；持平的10種，占5.8%。從大類看，糧食、蔬菜、水果、食糖、食鹽零售價格上升；肉類、禽類、蛋類、水產品、奶製品、飲用水零售價格下降；桶裝食用油零售價格環比持平。

本周生活必需品市場主要特點如下：   

一、蔬菜零售均價略漲

隨著各企業逐步複工複產，蔬菜交易量有所提升，本周蔬菜均價略有上揚。監測顯示，蔬菜零售均價8.55元/公斤，環比上漲0.59%。重點監測的30個蔬菜品種，21漲8降1平，豆類、茄果類、蔥蒜類全線上漲，葉菜類、根莖類、瓜菜類漲多跌少，甘藍類跌多漲少。其中，苦瓜漲幅較大，上漲6.84%；南瓜降幅較大，下降5.23%，其他品種蔬菜漲幅均在5%以內。

1.從類別來看：葉菜類價格3漲2降，油菜、芹菜、生菜價格上漲，漲幅不超過1%；菠菜、大白菜價格下降，菠菜降幅在3%-4%，大白菜降幅在2%-3%。甘藍類價格1漲2降，菜花價格上漲，漲幅在2%-3%；西蘭花、圓白菜價格下降，西蘭花降幅在1%-2%，圓白菜降幅在1%以內。根莖類價格4漲2降1平，生薑、山藥、胡蘿卜、蓮藕價格上漲，生薑、山藥漲幅在1%-2%，胡蘿卜、蓮藕漲幅在不超過1%；土豆、萵筍價格下降，降幅在2%-3%；白蘿卜價格環比持平。瓜菜類價格3漲2降，苦瓜、冬瓜、西葫蘆價格上漲，苦瓜漲幅在6%-7%，冬瓜、西葫蘆漲幅在1%-2%；南瓜、黃瓜價格下降，南瓜降幅在5%-6%，黃瓜降幅在4%-5%。豆類價格全線上漲，豆角漲幅在1%-2%，豆芽漲幅不超過1%。茄果類價格全線上漲，茄子漲幅在4%-5%，青椒漲幅在1%-2%，西紅柿、辣椒漲幅不超過1%。蔥蒜類價格全線上漲，韭菜、大蔥漲幅在1%-2%，洋蔥、蒜頭漲幅不超過1%。

2.從價位來看：白蘿卜每公斤（下同）價格3.51元，是當期價格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜價格低於4元；圓白菜、南瓜、豆芽價格低於5元；胡蘿卜、萵筍、土豆、油菜價格低於7元；青椒、生菜、洋蔥價格低於8元；黃瓜、菜花、辣椒、芹菜價格低於9元；西葫蘆、大蔥、菠菜價格低於10元；茄子、西紅柿、蓮藕、豆角、韭菜、苦瓜、西蘭花、生薑、山藥、蒜頭價格在10元以上。苦瓜每公斤14.99元，是當期價格最高的菜。

隨著氣溫回升，產地蔬菜產量增加，預計下周蔬菜價格穩中有降。

二、糧食零售均價下降

全省糧食市場供應充足，價格有所下滑。糧食零售均價5.65元/公斤，環比上漲0.36%。其中，大米零售均價5.31元/公斤，環比上漲0.57%；麵粉零售均價5.98元/公斤，環比持平。

預計後期糧食價格以穩定為主，不會出現較大波動。

三、肉類零售均價下降

隨著餐飲門店、工廠食堂逐步開始營業，豬肉消費增加，本周豬肉零售價格略有上漲。監測顯示，全省肉類價格環比下降0.63%。其中，豬精瘦肉零售均價65.41元/公斤，環比上漲0.23%，波動區間：懷化市67.93元－常德界市61.24元。牛腿肉零售均價99.18元/公斤，環比上漲0.45%。羊腿肉零售均價76.57元/公斤，環比下降2.72%。（豬精瘦肉：一般指的是豬臀尖和豬後腿的肉）

目前生豬運輸通行順暢，養殖戶生豬積極出欄，屠宰單位生豬收購價格下降，預計後期豬肉價格趨於平穩。

四、禽類、蛋類零售均價下降

本周，產區雞蛋供應量增加，市場雞蛋供應較充足，蛋類零售價格下滑。監測顯示，禽類零售均價27.46元/公斤，環比下降1.93%，其中，白條雞零售均價29.16元/公斤，環比下降0.92%；白條鴨零售均價25.76元/公斤，環比下降3.05%。雞蛋零售均價12.03元/公斤，環比下降0.74%。

目前，雞蛋貨源較充足，部分超市、商戶促銷走貨，預計後期雞蛋零售價格穩中有降。

五、水產品零售均價下降

本周，淡水魚供應充足，市場消費需求增多，帶動全省水產品零售均價下滑。重點監測的8種水產品價格2漲5降1平，整體均價下降0.52%。其中，大黃魚、草魚價格分別上漲0.58%、0.33%；鰱魚、鯉魚、鯽魚、大帶魚、蝦價格下降3.27%、3.11%、1.35%、0.71%、0.39%；蟹價格環比持平。

目前，全省交通運輸通暢，養殖戶新魚出塘量增加，預計下周水產品價格穩中有降。

六、桶裝食用油零售均價保持平穩

本周，市場食用油供應充足，食用油零售均價保持平穩。監測顯示，食用油15.59元/升，整體價格環比持平。分品種看，豆油12.33元/升，環比下降0.08%；菜籽油14.39元/升，環比下降0.28%；花生油21.94元/升，環比上漲0.27%；調和油13.71元/升，環比上漲0.07%。

預計後期食用油價格將以穩定為主，價格在合理區間內波動。

七、水果零售均價上漲

隨著各企業逐步複工複產，水果消費需求增加，全省水果價格呈上揚態勢。重點監測的10種水果的零售價格5漲3降2平，整體零售均價上漲0.35%。其中，香蕉、柑橘、蘋果、櫻桃、葡萄價格分別上漲2.2%、1.17%、0.95%、0.89%、0.43%；梨、哈密瓜、菠蘿價格分別下降5.66%、0.49%、0.29%；西瓜、桃價格環比持平。

目前，市場水果貨源充足，品種豐富，預計下周全省水果零售價格穩中有降。

八、奶製品零售均價下降

目前全省奶製品市場供應充足，零售價格略有下滑。監測顯示，中老年奶粉均價上漲1.35%，酸奶零售均價上漲1.03%，巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價上漲1%，滅菌奶（常溫奶）零售均價上漲0.23%；國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.95%，國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.19%。

預計後期奶製品零售價格仍以穩為主。

九、日用品零售價格基本平穩

飲用水整體零售價格3.22元/升，價格環比下降0.31%；食鹽整體零售價格5.38元/公斤，價格環比上漲0.19%；食糖整體零售價格8. 97元/公斤，價格環比上漲0.9%。

附表：2020年2月19日－25日主要商品周價格匯總表